20/3/18

El matadero de Ribeira estrena un servicio para detectar triquina en jabalíes y cerdos de particulares

El sacrificio para consumo doméstico de especies porcinas es una práctica muy extendida en Galicia y también en la comarca, pero no siempre se cumplen las condiciones que evitan que el animal se pueda contagiar de algún parásito como la triquina, que puede pasar a la persona que come esa carne y producirle graves dolencias. A finales de enero, la Consellería de Sanidade publicó una orden en la que creaba una red de laboratorios oficiales a los que se pueden dirigir los particulares para analizar si cerdos y jabalíes no están infectados por estas larvas. El matadero de Ribera es el único de la comarca en el que se pueden realizar estos exámenes, por los que hay que pagar una pequeña tasa de 12 euros estipulada por la Xunta de Galicia. >>> VER LA NOTICIA COMPLETA >>>